Amarone und Recioto - ein besonderer Weingenuss!

Wir präsentieren Ihnen zwei der wohl bekanntesten Rotweine Italiens: den süssen Recioto und sein trockenes Pendant, den charaktervollen Amarone. Sie kommen aus dem traditionsreichen Weingut der Familie Zeni, das mitten im wunderschönen Valpolicella-Gebiet liegt, nahe dem Gardasee.

Familie Zeni legt grossen Wert auf sorgfältige Selektion der Trauben, die gleich nach der Lese mehrere Wochen zum Trocknen aufgelegt werden. Die Beeren verlieren dabei fast die Hälfte ihres Gewichtes und schrumpeln rosinenartig ein. Aus diesen Früchten presst der Winzer einen süssen Most mit konzentrierten Aromen und hohem Zuckergehalt. Nach der Maischegärung, die einige Monate dauert, reift der Wein zuerst im Holzfass, später in der Flasche.

Die Mühen der Winzerfamilie haben sich gelohnt, denn sowohl der Recioto, als auch der Amarone zeigen sich ausdrucksstark, intensiv duftend, mit reifer Frucht und geschmeidigen Tanninen. Der Recioto erfreut mit seiner angenehmen Süsse, der Amarone hat den typischen, erwünschten, leichten Bitterton (ital. amaro = bitter). Beide sind bereits trinkreif, bringen aber durchaus auch noch Lagerpotential mit.

Sie können diese beiden exzellenten Rotweine bis Ende Juni 2006 bei uns verkosten. Gönnen Sie sich diesen aussergewöhnlichen Weingenuss!

Übrigens: Recioto und Amarone sind ein ganz besonderes Geschenk für jeden Anlass - auch für den Vatertag!