Hochwertig und vielseitig: das Traubenkernöl

Ein einzelner Traubenkern ist ja wirklich klein und auch sein Gewicht kann durchaus als gering bezeichnet werden. Und doch steckt unglaublich viel Gutes in diesem Winzling: nämlich hochwertiges Öl!

Wieviel Traubenkerne ein Kilo ergeben, haben wir nicht gezählt, aber um einen Liter Traubenkernöl zu gewinnen, müssen etwa 15 kg Traubenkerne in einem aufwändigen Verfahren sorgfältig gereinigt und getrocknet werden. Erst dann kommen sie in die Ölpresse.

Der Lohn der Mühe ist das hochwertige Traubenkernöl mit:

• einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, vor allem der essentiellen Linolsäure
  
• reichlich Vitaminen
  
• Procyanidin - eine bioaktive Substanz, zählt zu den Antioxydantien, hemmt unerwünschte und schädliche Oxidationsvorgänge und bietet Schutz vor den sogenannten "freien Radikalen"
  
• einem hohen Rauchpunkt - es eignet sich, obwohl kaltgepresst, auch zum Kochen und Braten, ohne dass die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen.
  

Unser kaltgepresstes Vom Fass-Traubenkernöl ist dunkelgrün und schmeckt nussig, leicht exotisch, nach Rosinen und reifen Bananen. Es passt hervorragend zu Gemüse, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Oder bereiten Sie feine Marinaden für Salate damit zu.

Nutzen Sie die Kraft der Traubenkerne und gönnen Sie sich diesen aussergewöhnlichen, hochwertigen Genuss!