Newsletter 1007/1

• Editorial
  
• Neu bei Vom Fass Wien: Waldburg Balsam Pfirsich
  
• Der Sommerhit: Prickelnder Himbeersturm!
  
• Ausgezeichnet: Vom Fass-Olivenöle
  
• Sommer-Öffnungszeiten
  
• Neue Rezepte
  
• Epilog
  

Sehr geehrte Damen und Herren,

vieles von dem, was heutzutage bei uns als "westliches Kulturgut" angesehen wird, stammt in Wahrheit aus China, denn vieles von dem, was bei uns vor ein paar Jahrhunderten "erfunden" wurde, gab es in China schon lange davor, vom Kompass über das Papier samt Buchdruck, die Seidenstoffe, das Porzellan und die Nudel bis hin zum Schiesspulver. Umso erstaunlicher erscheint es, dass der Pfirsichbaum vor ca. 4000 Jahren in China nur wegen seiner bezaubernden Blüten kultiviert wurde.

Wie auch immer, heutzutage begeistern die aromatischen Pfirsiche in ihrer samtigen Haut die Gourmets der westlichen Welt und Vom Fass hat dem köstlichen Pfirsich nun in Form der "Erfindung" einer neuen, süss-sauren Essigspezialität "Vom Fass-Waldburg Balsam Pfirsich" die Krone aufgesetzt - mehr darüber in unserem aktuellen Newsletter.

Des weiteren informieren wir Sie im vorliegenden Newsletter über unsere geänderten Öffnungszeiten während des Sommers, über die im wahrsten Sinne des Wortes "ausgezeichneten" Vom Fass-Olivenöle und über den exklusiv bei Vom Fass Wien und nur kurze Zeit erhältlichen Sommehit 2010: Den einzigartigen, prickelnden Himbeersturm!

Viel Vergnügen beim Lesen!

Mit freundlichen Grüssen
Ihr Vom Fass Wien-Team

Vilma Fischkandl und Marina Pusker

Süss, saftig, aromatisch, so mögen wir die reifen, runden Pfirsiche mit ihrer samtigen Haut. Schon vor ca. 4000 Jahren wurden Pfirsichbäume, die zur Familie der Rosengewächse gehören, in China kultiviert - damals allerdings ausschliesslich wegen ihrer wunderschönen Blüten! In der Zwischenzeit gedeihen die Bäume auch in unseren Breiten prächtig, erfreuen unser Auge mit ihren zauberhaften Blüten und verwöhnen unsere Gaumen mit ihren aromatischen Früchten, die zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefern.

Aus frischem Pfirsichpüree und feinem Pfirsichessig kreiert Vom Fass eine neue, süss-saure Essigspezialität: den Vom Fass-Waldburg Balsam Pfirsich. Dieser aromatische Pfirsichbalsam Essig schmeckt intensiv fruchtig und harmoniert besonders gut mit nussigen Ölen, wie Vom Fass-Mandelöl, Vom Fass-Haselnussöl und Vom Fass-Pistazienöl. Bereiten Sie damit sommerliche Dressings zu, marinieren Sie frische Pfirsiche als Beilage zu Fleisch und Geflügel oder verleihen Sie ihrem Obstsalat einen ganz besonderen Pfiff.

Kommen Sie zu uns, kosten Sie unseren neuen Vom Fass-Waldburg Balsam Pfirsich und lassen Sie sich von seinem wunderbaren Aroma und seinem ausgewogenen Geschmack verzaubern!

Holen Sie sich jetzt den absoluten Sommerhit bei uns bei Vom Fass Wien: Prickelnder Himbeersturm aus dem Weinviertel!

Sonnengereifte Weinviertler Himbeeren, schonend gepresst und vergoren, ergeben diesen einzigartigen Himbeersturm. Der erfrischende Sommerdrink mit geringem Alkoholgehalt schmeckt am besten eisgekühlt - pur oder mit Mineralwasser bzw. als aussergewöhnlicher Aperitif mit Sekt oder Prosecco.

Der köstliche Himbeersturm ist nur kurze Zeit erhältlich, daher: Rasch zugreifen!

Olivenöle gehören zu den bekanntesten, beliebtesten und wichtigsten Speiseölen, auch ausserhalb ihrer Herkunftsländer. Kein Wunder, sind sie doch vielseitig in der Verwendung, hervorragend im Geschmack und aufgrund ihrer Fettsäurezusammensetzung der Gesundheit des Menschen zuträglich.

Bei uns, bei vom Fass Wien, finden Sie Olivenöle aus unterschiedlichen Ländern und etliche unserer feinen Olivenöle wurden bereits ausgezeichnet. Gemessen an der grossen Anzahl Olivenöle, die bei den nationalen und internationalen Bewertungen den strengen Augen und geschulten Gaumen der PrüferInnen präsentiert und von diesen verglichen und beurteilt werden, spielt eine Silbermedaille oder gar eine Goldmedaille eine durchaus bedeutsame Rolle. Denn Ihnen, unseren geschätzten KundInnen, garantieren diese Auszeichnungen, dass Sie bei Vom Fass Wien die allerbesten Olivenöle erhalten!

Zu unseren ausgezeichneten Olivenölen gehören:

• Vom Fass-Agora Olivenöl extra nativ
  Ausschließlich aus der Sorte Koroneiki gepresst, kommt dieses im Geruch an frisch gemähtes Gras erinnernde Olivenöl von den Hügeln hinter dem bekannten, im Osten der Insel Kreta gelegenen Hafenort Agios Nikolaos.
   
  Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2008 von der DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft e.V.)!
  

• Vom Fass-Madonia Olivenöl extra nativ
  Unser kräftiges Olivenöl aus Italien wird nach der mechanischen Pressung nicht filtriert und ist daher naturtrüb. Angebaut und produziert wird dieses feine Olivenöl nach ökologischen Richtlinien aus den in Sizilien gebietstypischen Olivensorten Nocellara del Belice, Biancolilla und Ogliarola.
   
  Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2008 von der DLG!
  

• Vom Fass-Santini Olivenöl extra nativ
  Die Oliven gedeihen in Italien, in dem kleinen Anbaugebiet rund um San Gimignano im Herzen der Toscana, werden von Hand gepflückt und schonend nach traditionellem Verfahren gepresst.
   
  Testsieger 2005 bei der Stiftung Warentest und ausgezeichnet mit der Goldmedaille 2009 von der DLG !
  

und jetzt neu bei Vom Fass Wien:

• Vom Fass-Cru Cravenco Olivenöl extra nativ
  In Frankreich gedeihen nur im Süden in einem vergleichsweise kleinen Anbaugebiet in der Provence Olivenbäume. Der Grossteil des Ertages wird im eigenen Land verbraucht, es gelangt also nur eine sehr geringe Menge in den Export. So gesehen kann unser weiches, harmonisches Olivenöl Cru Cravenco zu Recht als echte Rarität gesehen werden.
   
  Ausgezeichnet mit der Goldmedaille 2010 auf dem Concours Général Agricole in Paris!
  

Kommen Sie zu uns, kosten und vergleichen Sie unsere im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichneten Olivenöle und finden Sie Ihr persönliches Lieblings-Olivenöl! Übrigens, das Vom Fass-Olivenöl extra nativ Agora erhalten Sie jetzt mit Gutschein zum besonders günstigen Propierpreis!

Hier geht's zu Ihrem persönlichen Gutschein ...

In den Sommermonaten Juli und August ist unser Geschäft am

• Samstag von 10:00 bis 13:00 Uhr
  

geöffnet.

Montag bis Freitag sind wir, wie gewohnt, von 10:00 bis 18:30 Uhr für Sie da.

Wir freuen uns auf Sie!

• Kalte Paprikacreme im Glas in Vorspeisen
  
• Marinierte Tortellinispiesse mit getrockneten Tomaten in Vorspeisen
  
• Mini-Muffins mit Schinken und Pfirsich in Sonstiges
  

Besuchen Sie unsere Homepage:

        http://www.vomfass-wien.at 

Sie finden dort interessante Produkt- Informationen, ausgesuchte Rezepte und viel Wissenswertes aus dem Umfeld von Vom Fass! Unser Veranstaltungskalender unter Termine informiert Sie rechtzeitig über alle kommenden Veranstaltungen bei Vom Fass Wien.