Newsletter 810/1

• Editorial
  
• Sensationell: Balsamessig aus Birnen!
  
• Frischer Apfelsaft und aktiver Naturschutz
  
• Whisky-Wochen bei Vom Fass
  
• Neue Rezepte
  
• Epilog
  

Sehr geehrte Damen und Herren,

es ist Herbst und damit Erntezeit und deshalb reden wir heute von Äpfeln und Birnen, die man ja bekanntlich nicht miteinander vergleichen soll. Tun wir auch nicht. Obwohl Vom Fass aus beiden Obstsorten jeweils einen einzigartigen, phantastischen Balsam-Essig kreiert hat. Damit hat es sich aber auch schon mit den vergleichbaren Gemeinsamkeiten - es lebe der Unterschied!

Ein weiterer Schwerpunkt in unserem Newsletter liegt bei den Vom Fass Wien Whisky-Wochen vom 6. bis 25.Oktober 2008 mit tollen Angeboten rund um den Whisky und einer Whisky-Verkostung.

Viel Vergnügen beim Lesen!

Mit freundlichen Grüssen
Ihr Vom Fass Wien-Team

Vilma Fischkandl und Marina Pusker

Naturtrüb, bernsteinfarben, fruchtig, eine faszinierende Komposition aus fruchtbetonter Süsse und angenehm milder Säure - so präsentiert sich unser neuer sensationeller Waldburg Balsam Birne!

Reife, aromatische Birnen von den Streuobstwiesen aus der Region Bodensee bilden die Grundlage für diese exquisite Essig-Kreation aus der hauseigenen Essigmanufaktur der Vom Fass AG: Reiner Birnenessig und eingedickter Birnensaft, hergestellt und verarbeitet nach eigener Rezeptur, führen in aufwändigen Verfahren zum grandiosen Endprodukt.

Waldburg Balsam Birne bietet sich für die kalte und warme Küche gleichermassen an: In Kombination mit Nussölen, mit Sonnenblumen- oder Rapsöl dient er zum raffinierten Verfeinern von Salaten und passt hervorragend zu Leber, Wild und Gemüsegerichten.

Probieren Sie unseren neuen Waldburg Balsam Birne - Sie werden begeistert sein! Und das Schönste: Waldburg Balsam Birne gibt's jetzt zum günstigen Kennenlernpreis!

Frisch gepresst und in die praktische 5 Liter Bag-in-Box gefüllt, zum genussvollen Selberzapfen zu Hause - unser vitaminreicher, naturtrüber Apfelsaft vom Bodensee ist wieder erhältlich!

Mit dem Kauf dieses köstlichen Apfelsaftes unterstützen Sie jetzt auch ein neues Projekt der Vom Fass AG und leisten einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der ökologisch wertvollen Streuobstwiesen der Region Bodensee. Streuobstwiesen bieten mit ihren einzeln und verstreut stehenden hochstämmigen Obstbäumen vielen, zum Teil auch unter Naturschutz stehenden Tieren und Pflanzen Lebensraum.

Das auf Nachhaltigkeit ausgelegte Projekt der Vom Fass AG bringt allen Beteiligten grosse Vorteile:

• Für die Obstbauern wird der Obstanbau wieder rentabel, erhalten sie doch für ihre Früchte einen fairen Preis, ausserdem bekommen sie Unterstützung bei der Neupflanzung und der Pflege der Obstbäume.
  
• Die Vom Fass AG bezieht hochwertige Früchte, denn die Obstbauern verpflichten sich, auf künstliche Dünger und chemische Spritzmittel zu verzichten. Das wiederum kommt der Umwelt zugute.
  
• Wir können Ihnen garantieren, dass Sie bei uns ausschliesslich naturbelassenen Apfelsaft erhalten, der aus reifen Äpfeln von den Streuobstwiesen vom Bodensee gleich nach der Ernte in der hauseigenen Saftpresse gepresst und in die geniale Bag-in-Box gefüllt wird - zum genussvollen Selberzapfen zu Hause.
  

Und der wichtigste Vorteil, der Vorteil für Sie: Der naturtrübe Apfelsaft vom Bodensee ist Schluck für Schluck ein erfrischender, vollfruchtiger Genuss!

Lassen Sie sich entführen in die spannende und faszinierende Welt der Whiskies! Kommen Sie während unserer Whisky-Aktionswochen vom 6.10.2008 bis 25.10.2008 zu uns ins Vom Fass-Geschäft und nutzen Sie die attraktiven Angebote rund um das faszinierende "Uisge Beatha", das Wasser des Lebens.

Neuer Single Malt Whisky:
Unser neuer, schottischer Single Malt Whisky kommt aus der Destillerie Miltonduff ("Schwarze Mühle"), aus dem Glen of Pluscarden in der Region Speyside. In diesem von Hügeln geschützten Tal florierte einst die illegale Whiskybrennerei, bis die britische Regierung schliesslich Anfang des 19. Jahrhunderts ein neues Gesetz erliess, um die Schwarzbrennerei endgültig zu unterbinden. Gleichzeitig bot sie Lizenzen an und eine davon erwarb im Jahr 1824 die neu gegründete Destillerie Miltonduff - sie war damit eine der ersten. Nach mehreren Besitzerwechsel und Renovierungen zählt Miltonduff heute zu den grössten Brennereien Schottlands.

Unser Mitonduff Single Malt Whisky entwickelte seine Ausgewogenheit und Komplexität während einer 18-jährigen Holzfasslagerung. Dezent rauchig, mit karameliger Süsse, fruchtigen Nuancen und einer leichten Pfeffrigkeit am Gaumen, erfreut dieser rundum harmonische Whisky sowohl EinsteigerInnen als auch erfahrene Whisky-Fans.

Lernen Sie diesen edlen 18-jährigen Miltonduff Single Malt Whisky kennen und nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause!

Aktionsangebot: Whisky-Flasche gratis!
Nehmen Sie 700 ml von einem unserer Single Malt Whiskies und Sie erhalten eine dekorative Whisky-Flasche im Wert von fünf Euro gratis dazu! Nutzen Sie dieses attraktive Angebot und denken Sie dabei auch schon an die nächsten Geburtstage der Whisky-Fans in Ihrer Familie und im FreundInnenkreis und an Weihnachten!

Whisky-Tasting:
Kommen Sie zu unserer begleiteten Whisky-Verkostung! Sie findet unter dem Motto

• Einführung in die Welt der Single Malts
  am Donnerstag, 23.10.2008, um 19:30 Uhr
  

in unserem Vom Fass-Geschäft in Wien 7, Siebensterngasse 46, statt, Dauer ca. zwei Stunden. Sie können an diesem Abend alle unsere Single Malt Whiskies einer ausgiebigen Verkostung unterziehen und erfahren dabei Interessantes zur Whiskyproduktion und über die Destillerien. Kostenbeitrag € 25.- inkl. kleinem Buffet, Teilnahme nur gegen Voranmeldung, begrenzte TeilnehmerInnenzahl - am besten gleich anmelden!

• Erdäpfelsalat mit Birnen und Käse in Salate
  
• Gebratene Leber mit Birnenragout in Hauptspeisen
  
• Pikante Senfbirnen in Beilagen
  

Besuchen Sie unsere Homepage!

        http://www.vomfass-wien.at 

Sie finden dort interessante Produkt- Informationen, ausgesuchte Rezepte und viel Wissenswertes aus dem Umfeld von Vom Fass!