Essig & Öl

Essig würzt nicht nur Ihre Salatmarinaden, sondern eignet sich auch hervorragend zum Abrunden Ihrer gekochten Gerichte und gibt Ihren Süßspeisen einen ganz besonderen Pfiff.

Wir beziehen einen Teil unserer Essige direkt bei den HerstellerInnen. Die Waldburg Balsam-Spezialitäten werden in der Vom Fass-Essigmanufaktur selbst erzeugt. Sie zeichnen sich durch intensive Fruchtnoten aus und ergeben mit Wasser oder Mineralwasser aufgespritzt ein aussergewöhnliches, pikantes Erfrischungsgetränk. Alle unsere Essige sind naturbelassen und ohne Konservierungsstoffe. Das bedeutet, dass sich eine Essigmutter bilden kann.

Pflanzenöle, die durch die sogenannte Kaltpressung - gemeint ist damit die schonende mechanische Pressung - ihre typische Farbe und den charakteristischen Geruch und Geschmack ihrer Rohstoffe behalten, ermöglichen Ihnen vielfältige Abwechslung und individuelle Kreativität bei der Zubereitung Ihrer kalten und warmen Speisen. Der hohe Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren machen diese Öle zu äusserst wertvollen Bestandteilen unserer ausgewogenen Ernährung.

Welche Essige mit welchen Ölen besonders gut harmonieren und welche Marinaden und Salate ausgezeichnet zusammenpassen sowie weitere interessante Informationen zu Essig und Öl finden Sie unter Wissen » Essig & Öl.

Aceto Balsamico di Modena

Waldburg Balsam Essig

Essig

Olivenöl

Speiseöl

Vitalöl