Fernández, Brandy de Jerez, Solera Gran Reserva

40% Vol

Unser spanischer Brandy kommt aus Jerez und verbringt seine gesamte Reifezeit in der Solera. Dabei werden die Eichenfässer, die bereits der Sherrylagerung dienten, in vier übereinanderliegenden Reihen gestapelt. Der Inhalt der Fässer wird von oben nach unten Reihe für Reihe umgefüllt. In der obersten liegt der jüngste Brandy, aus der untersten wird der alte, reife Brandy für den Verkauf entnommen.

Vom jungen Destillat bis zum ausgereiften Brandy unterliegt die Herstellung strengen Kontrollen.

Fernández ist mahagonibraun, nuancenreich, weich, rund und harmonisch.