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Vom Fass Wien
Rapsöl
Raps wird bei uns erst seit dem 19. Jhdt. verstärkt angebaut und wurde lange Zeit hauptsächlich als Schmieröl, für Lederfett und in der Schmierseifenherstellung verwendet. Durch den hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren bildet Rapsöl jedoch auch einen wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.Typisch ist seine honiggelbe Farbe und sein dezent nussiger Geschmack. Unser Rapsöl wird durch mechanische Pressung gewonnen und eignet sich ausgezeichnet zum Kochen und Dünsten sowie für schmackhafte Marinaden.
Auszeichnungen:
- Gold 2008
von der DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft e.V.)
| Rapsöl, 100 ml: | € 1,00 |
Rezepte mit Rapsöl
- Becherkuchen in drei Varianten
- Bunter Heringschmaus
- Deftiger Erdäpfelsalat
- Erfrischender Erdäpfelsalat
- Frühlingssalat
- Hühnergeschnetzeltes flambiert
- Knusprige Hendlstreifen
- Krautsuppe
- Kürbiskernöl-Sauce
- Kürbiskraut
- Kürbismousse
- Kürbissuppe mit Waldburg Balsam Honig
- Linsensuppe
- Mohnkuchen
- Pastinaken Apfelsuppe
- Rotkraut mit Ananas
- Rotkraut mit Birnen und Maroni
- Rotkraut mit Ingwer
- Rotkrautstrudel
- Sherry-Vinaigrette
- Vollkorn-Strudel mit Nuss- oder Mohnfülle
- Weisswurst-Salat mit knusprigen Brezel
- Wiener Kaisergulasch
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