Avocado-Joghurt-Dip

Zutaten

5 kleine Tomaten
1/2 reife Avocado
1 hartgekochtes Ei
Joghurt
Vom Fass-Avocadoöl
1/2 TL Sambal Oelek
1 Prise Curry
Salz
Pfeffer an der Mühle

Zubereitung

Tomaten, Avocado und das hartgekochte Ei in kleine Stücke schneiden und mit Joghurt vermischen. Mit Sambal Oelek und Curry würzen, mit reichlich Avocadoöl verfeinern und den Avocado-Joghurt-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkung

Dieser feine Avocado-Joghurt-Dip passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Puten- oder Hühnerschnitzel.