Avocadocreme mit Pistazien

Zutaten

1 reife Avocado
2 EL Joghurt
Saft von 1/2 Orange
gehackte Pistazien
Vom Fass-Pistazienöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das weiche Fruchtfleisch zerdrücken. Avocado salzen und mit Joghurt und Orangensaft verrühren. Die Avocadocreme in kleine Glasschalen füllen, mit gehackten Pistazien bestreuen und Pistazienöl darüberträufeln. Die Avocadocreme mit Pistazien vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Anmerkung

Wer gern scharf isst, kann mit frischen, kleingeschnittenen Chilischoten die gewünschte Würze in die Avocadocreme mit Pistazien bringen.