Eierlikör-Kugerl

Zutaten

1 Pkg. Vollkorn-Biskotten (40 Stk.)
200 g geriebene Walnüsse
330 ml Vom Fass-Eierlikör

1 Pkg. dunkle Kouvertüre
1 Pkg. weisse Kouvertüre

Zubereitung

Biskotten in der Moulinette fein mahlen und die Brösel mit den geriebenen Walnüssen und dem Eierlikör vermengen. Es soll eine gut formbare Masse entstehen. Aus dieser Masse kleine Kugerln formen.

Die Hälfte der Kugeln in weisse, die andere Hälfte in dunkle Glasur tauchen und auf ein Glasiergitter (oder auf Backpapier) legen, bis die Glasur fest geworden ist. Die dunklen Kugerln mit dem Rest der hellen Glasur und die hellen Kugerln mit der restlichen dunklen Glasur verzieren und in kleine Papierschüsserln setzen.

Anmerkung

Eierlikör-Kugerln sind bei gekühlter Lagerung ca. 2 Wochen haltbar.