Eierlikör-Torte

Zutaten

100 g Zucker
100 g geriebene Schokolade
100 g geriebene Haselnüsse
4 Eier
2 EL Mehl
1/2 P. Backpulver
2 Becher Schlagobers
2 P. Sahnesteif
100 ml Vom Fass-Eierlikör
Schokoraspeln

Zubereitung

Zucker und Dotter schaumig schlagen, geriebene Schokolade und Haselnüsse unterziehen. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Masse einrühren. den steif geschlagenen Schnee vorsichtig unterziehen. Den Teig in eine befettete, bemehlte Tortenform füllen und bei 190° C (Umluft 175° C) 15 Minuten backen.

Schlagobers mit Sahnesteif schlagen und 2/3 auf den ausgekühlten Tortenboden und den Tortenrand streichen. Das restliche Schlagobers in einen Spritzsack füllen und die Torte damit verzieren. Den Eierlikör über einen Esslöffel-Rücken über die Torte laufen lassen und diese dann mit Schokoraspeln bestreuen.