Exotischer Krautsalat

Zutaten

500 g Weiss- od. Rotkraut
3 ELVom Fass-Waldburg Balsam Mango
Salz
1 kl.Ananas
Vom Fass-Chiliöl

Zubereitung

Weiss(Rot)kraut fein hobeln, mit Salz und Mangobalsam Essig vermengen und zugedeckt 1 - 2 Stunden ziehen lassen.

Ananas in kleine Stücke schneiden und unter das Kraut mischen. Chiliöl unterrühren und mit Salz abschmecken. Den exotischen Krautsalat vor dem Servieren nochmals durchziehen lassen.