Feigen in Rotwein

Zutaten

450 g getrocknete Feigen
600 ml Vom Fass-Primitivo
3 EL cremiger Honig mit Orange
300 ml Schlagobers
1 Zimtstange
3 Nelken
Zimt gemahlen

Zubereitung

Rotwein mit Zimtstange und Nelken zum Kochen bringen, den Orangenhonig einrühren und die halbierten Feigen in den kochenden Wein legen, eine Stunde köcheln und dann abkühlen lassen.

Vor dem Servieren das flüssige Schlagobers zu den Feigen in Rotwein giessen und mit Zimt bestreuen.

Anmerkung

Eingesandt von Frau Stefanie Caesar, Wien