Feuerzangen-Bowle

Zutaten

1 unbehandelte Orange
1,5 l Vom Fass-Rotwein
3 Gewürznelken
Zimtrinde
1 Zuckerhut
300 ml Vom Fass-Martinique Rum
Zitronensaft

Zubereitung

Die gewaschene Orange vorsichtig spiralförmig abschälen. Wein, Orangenschale und Gewürze erhitzen. Die Feuerzange auf den Topf legen, den in Rum getränkten Zuckerhut darauf platzieren und anzünden. Nach und nach den restlichen Rum vorsichtig über den Zuckerhut giessen, bis dieser geschmolzen und in den heissen Wein getropft ist. Bowle mit Zitronensaft abschmecken und in die Tassen füllen.

Anmerkung

Die Menge reicht für ca. 8 Tassen Bowle