Gefüllte Kirschtomaten

Zutaten

20 Kirschtomaten
200 g Ziegenfrischkäse
Pistazien gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Vom Fass-Pistazienöl

Zubereitung

Tomaten waschen, halbieren und mit Melonenkugelausstecher die Kerne entfernen.

Ziegenfrischkäse mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und die gehackten Pistazien untermischen.

In die ausgehöhlten Tomaten etwas Pistazienöl träufeln und die Ziegenkäsemasse einfüllen.

Anmerkung

Die gefüllten Kirschtomaten lassen sich gut vorbereiten und passen hervorragend auf's sommerliche Partybuffet