Gegrillter Seeteufel

Zutaten

4 EL Vom Fass-Limonenöl
2 EL Vom Fass-Chiliöl
1 EL Fischsauce
2 Knoblauchzehen
2 cm frischer Ingwer
500 g Seeteufel
Ev. Salz

Zubereitung

Limonenöl, Chiliöl und Fischsauce mit geriebenem Knoblauch und geriebenem Ingwer vermengen.

Seeteufel mindestens 3 Stunden in der Marinade ziehen lassen.

Den Fisch auf jeder Seite kurz grillen, ev. salzen und sofort servieren.

Anmerkung

Dazu passen Blattsalate.

Wir empfehlen, den gegrillten Seeteufel ohne Saucen zu geniessen. So kommen Sie in den vollen, unverfälschten Genuss des einzigartigen Fischgeschmackes.