Haselnuss-Öl-Kuchen

Zutaten

2 Eier
1/2 Becher Feinkristallzucker
1 Becher Sauerrahm
1/2 Becher Vom Fass-Haselnussöl
1 Prise Zimt
2 gehäufte EL Kakao
1 Becher geriebene Haselnüsse
1 Becher glattes Mehl
1/2 P. Backpulver

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Sauerrahm und Öl unterrühren. Geriebene Haselnüsse mit Kakao und Zimt vermischen und vorsichtig in die Eiermasse einrühren. Das mit Backpulver vermengte Mehl unterheben. Den Teig in eine befettete, mit Mehl ausgestreute Kuchenform geben und bei 170°C (Umluft 150°C) ca. 40 min backen.

Den ausgekühlten Kuchen nach Belieben mit Zucker bestreuen.