Herbstlicher Salat mit Roquefort

Zutaten

1 Schüssel gemischter Blattsalat
1 roter Paprika
2 Birnen
3 EL Vom Fass-Waldburg Balsam Birne
5 EL Vom Fass-Walnussöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 handvoll Walnusskerne
100 g Roquefort Käse

Zubereitung

Blattsalat waschen, zerzupfen und trockenschleudern.

Paprika in feine Streifen schneiden. Birnen vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Beides zum Blattsalat geben und vermischen.

Birnenbalsam Essig und Walnussöl in ein Glas geben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Dressing den Salat marinieren. Grob gehackte Walnüsse und zerbröselten Roquefort über den Salat streuen und sofort servieren.