Ilda's Rotweinkuchen

Zutaten

300 g Butter
150 g Zucker
Vanillezucker
6 Eier
1 gehäufter TL Zimt
2 gehäufte TL Kakao
150 g kleingehackte Schokoladestückchen
125 ml Vom Fass-Rotwein
300 g Mehl
1 P. Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Nach und nach die Eier einrühren, sodass wieder eine feine, cremige Masse entsteht. Kakao und Zimt unterrühren und die Schokostückerln unterziehen. Zuletzt Mehl mit Backpulver gut vermischen und abwechselnd mit dem Rotwein vorsichtig einrühren.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und bei 175° C (Umluft 155° C) ca. 50 - 60 min. backen. Nach 10 min. Backzeit den Kuchen der Länge nach einschneiden. Den fertig gebackenen Kuchen aus der Form stürzen und das Backpapier abziehen.