Käferbohnensalat mit Schaffrischkäse

Zutaten

250 g Käferbohnen
2 EL Vom Fass-Waldburg Balsam Apfel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 kl. Zwiebel
Vom Fass-Steirisches Kürbiskernöl
Schaffrischkäse

Zubereitung

Käferbohnen lt. Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.

Die noch warmen Käferbohnen mit Apfelbalsam Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebel fein hacken, zu den Bohnen geben und ziehen lassen. Vor dem Servieren reichlich Steirisches Kürbiskernöl auf den Käferbohnensalat geben.

Anmerkung

Käferbohnensalat als Beilage oder mit Schaffrischkäse als Vorspeise servieren.