Karamelisierte Feigen und Zwetschken

Zutaten

1 TL Staubzucker
100 ml Vom Fass-Waldburg Star Dattel
alternativ 100 ml Vom Fass-Waldburg Creme Feige-Chili
2 frische Feigen
6 frische Zwetschken

Zubereitung

Zucker karamelisieren, mit Waldburg Star Dattel bzw.Waldburg Creme Feige-Chili aufgiessen, frische Feigen (geschnitten) und Zwetschken (halbiert und entkernt) dazu geben, umrühren und vom Herd nehmen. Die Früchte im Saft ziehen lassen (bis sie erkaltet sind).

Anmerkung

Die karamelisierten Feigen und Zwetschken passen ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Schaf- oder Ziegenkäse

Eingesandt von Frau Ilse Gebauer und Frau Susanne Wirth, Wien

Anmerkung von Vom Fass: Bereiten Sie die karamelisierten Feigen und Zwetschken ganz nach Ihrem persönlichem Geschmack mit der süss-sauren oder mit der würzig-scharfen Essigspezialität zu:

für die milde Variante: Vom Fass-Waldburg Star Dattel

für die feurige Variante: Vom Fass-Waldburg Creme Feige-Chili