Leinöl-Aufstrich

Zutaten

250 g Topfen
2 EL Vom Fass-Leinöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Joghurt

Zubereitung

Topfen mit Leinöl und Joghurt gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkung

Der Aufstrich kann ganz nach Lust, Laune und Stimmung mit ein oder mehreren nachstehenden, klein gehackten Zutaten verfeinert werden:

frische Kräuter der Saison (Bärlauch, Schnittlauch, Basilikum, Minze, Dille, Petersilie, Zitronenmelisse...)
Knoblauch
Schalotten
Frühlingszwiebel
bunter Paprika
Gewürzgurken