Mango Lassi

Zutaten

1 reife Mango (oder 1 Dose Alphonso Mangopüree)
500 g Joghurt
Vom Fass-Waldburg Balsam Mango
ev. Zucker
Kardamom gemahlen

Zubereitung

Mango schälen, vom Kern befreien und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Mango mit Joghurt und einem Schuss Mangobalsam Essig cremig mixen, bei Bedarf mit etwas Zucker abschmecken.

Alternativ das Alphonso Mangopüree mit dem Joghurt und dem Mangobalsam Essig gut verrühren.

Mango Lassi in Gläser füllen und gekühlt, mit Kardamom bestreut, servieren.