Mangold-Pfanne

Zutaten

1 kleine Zwiebel
250 g Mangold pro Portion
Vom Fass-Sesamöl geröstet
1 EL Vom Fass-Waldburg Balsam Calamansi
1 EL Sojasauce
1 EL Sesam

Zubereitung

Geschälte, geschnittene Zwiebel und gewaschenen, in Streifen geschnittenen Mangold kurz in geröstetem Sesamöl anbraten, mit Calamansibalsam Essig löschen und mit Sojasauce abschmecken. Sofort servieren.

Die Mangold-Pfanne auf dem Teller mit Sesam bestreuen.

Anmerkung

Die Mangold-Pfanne ist eine schmackhafte, pikant-säuerliche Vorspeise und auch als kleine Mahlzeit zwischendurch schnell zubereitet.