Marinade Diabolo (für Grillgut)

Zutaten

1-2 frische Chilischoten
1 EL grüne Pfefferkörner
100 ml Vom Fass-Chiliöl
200 ml Vom Fass-Rotwein
1 kleine Zwiebel
5 Knoblauchzehen
1 Spritzer Vom Fass-Alter spanischer Weinessig

Zubereitung

Chiliöl, Rotwein und einen Spritzer Weinessig gut miteinander verrühren. Chilischoten, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und gemeinsam mit den Pfefferkörnern in die Marinade geben.

Fleisch in die Marinade Diabolo legen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Anmerkung

Achtung: scharf!

Diese Marinade Diabolo eignet sich besonders für Steaks und Krustentiere.