Octopus Limone

Zutaten

1 Octopus küchenfertig
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
3 EL Vom Fass-Limonenöl
3 EL Vom Fass-Weinessig
Salz nach Geschmack

Zubereitung

Den Octopus waschen, ca. 40 min kochen, nach dem Auskühlen in mundgerechte Stücke schneiden.

Petersilie fein hacken und mit der geschälten, kleingeschnittenen Zwiebel über dem Octopus verteilen.

Limonenöl, Weinessig und ev. etwas Salz gut miteinander vermischen und über den Octopus gießen. Ziehen lassen!

Anmerkung

Dazu passt Fladenbrot und Prosecco!