Orangen-Eierlikör-Guglhupf

Zutaten

5 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Staubzucker
250 ml Vom Fass-Orangen-Eierlikör
100 ml Vom Fass-Orangenöl
150 ml Vom Fass-Olivenöl extra nativ
120 g Mehl
120 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Eier, Vanillezucker und Staubzucker dickschaumig schlagen, nacheinander Orangenöl, Olivenöl und Orangen-Eierlikör langsam einfliessen lassen. Mehl, mit Backpulver und Speisestärke vermischt, unterheben.

Den Teig in eine gebutterte und mit Mehl bestreute Guglhupfform geben und bei 170°C (Umluft 150°C) ca. 45 min backen.

Den fertig gebackenen Orangen-Eierlikör-Guglhupf aus der Form stürzen und nach dem Erkalten eventuell mit etwas Staubzucker bestreuen.

Anmerkung

Dieser Guglhupf schmeckt auch mit dem klassischem Vom Fass-Eierlikör ausgezeichnet.

Eingesandt von Frau Ingrid Zirngast, 1160 Wien