Orangensalat mit Pistazien

Zutaten

4 Orangen
2 ELVom Fass-Feiner Orangenlikör
1 Prise Kardamom
Rosa (Pfeffer)körner
Pistazien
Fleur de Sel
Vom Fass-Pistazienöl

Zubereitung

Orangen schälen, filetieren und mit Feinem Orangenlikör mind. 1/2 Stunde marinieren. Kardamom, Pfefferkörner und gehackte Pistazien mit den Orangenfilets vermischen, in Gläsern anrichten, mit Fleur de Sel würzen und mit Pistazienöl beträufeln.

Anmerkung

Orangensalat mit Pistazien ist eine erfrischende, vitaminreiche Vorspeise und kann auch als fruchtige, etwas andere, Nachspeise serviert werden.