Pfirsichbowle

Zutaten

1 kg aromatische Pfirsiche
250 ml Vom Fass-Weinbergspfirsichlikör
500 ml Pfirsichnektar
2 l Vom Fass-Weisswein
1 l Vom Fass-FassSecco

Zubereitung

Die Früchte waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Weinbergspfirsichlikör ca. 1 Stunde marinieren. Mit eisgekühltem Pfirsichnektar und eisgekühltem Weisswein aufgiessen und wieder kalt stellen. Erst unmittelbar vor dem Servieren die Bowle mit dem FassSecco vollenden.

Anmerkung

Statt Pfirsiche eignen sich auch reife Nektarinen. Besonders gut schmeckt diese Bowle mit je 1/2 kg Pfirsiche und Nektarinen gemischt.