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Vom Fass Wien
Pikante Limonen-Marinade für Fisch und Huhn
Zutaten
150 ml Vom Fass-Limonenöl50 ml Vom Fass-Chiliöl
1 EL Vom Fass-Waldburg Balsam Calamansi
2-3 Knoblauchzehen
1 cm Ingwer
Zubereitung
Limonenöl, Chiliöl und Calamansibalsam Essig gut miteinander verrühren, Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden und zur Marinade geben.Anmerkung
Die pikante Limonen-Marinade eignet sich sehr gut zum Marinieren von Fisch, Garnelen und Huhn. Das Grillgut einige Stunden in der Marinade ziehen lassen.
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