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Vom Fass Wien

Pikante Senfbirnen

Zutaten

300 ml Vom Fass-Star Dattel
200 ml Vom Fass-Waldburg Balsam Birne
1 EL angeröstete Senfkörner
schwarze Pfefferkörner
2 Nelken
250 g Zucker
etwas frisch geriebener Kren
1 kg Birnen geschält und in Spalten geschnitten

Zubereitung

Alle Zutaten gemeinsam kurz aufkochen, heiss in Gläser füllen und sofort gut verschliessen.

Anmerkung

Pikante Senfbirnen passen hervorragend zu Gegrilltem, zu würzigem Hartkäse und zu Edelschimmelkäse

Eingesandt von Frau Juliane Steinklammer, 1230 Wien

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Vom Fass Wien

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