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Vom Fass Wien
Portwein-Dressing
Zutaten
Salz2 EL Vom Fass-Portugiesischer Likörwein
3 EL Vom Fass-Alter spanischer Weinessig
1 EL Vom Fass-Sherry Fino Dry
10 EL Vom Fass-Olivenöl Don Carlos
etwas Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander verrühren und das Portwein-Dressing je nach Geschmack mit Zucker abrunden.Anmerkung
Das Portwein-Dressing passt besonders gut zu leicht bitteren Blattsalaten, wie Radicchio, Endivie, ...
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