Quitten im Rohr

Zutaten

Pro Person 1 Quitte
Walnüsse halbiert
cremiger Honig
Rosinen
Vanillezucker
Zimt
Vom Fass-Nussino

Zubereitung

Quitten halbieren, entkernen und aushöhlen. Die dadurch entstandene Mulde in der Frucht mit halben Walnüssen, cremigen Honig und Rosinen füllen, Zimt und Vanillezucker dazu geben und mit etwas Nussino (Nusslikör) übergiessen. Die Quitten auf ein Backblech setzen und mit Folie abgedeckt bei 180°C (Umluft) für 15 min ins Backrohr schieben. Dann die Folie entfernen und weitere 30 min im Rohr lassen.

Anmerkung

Aus dem ausgehöhlten Quittenfruchtfleisch lässt sich ein feines Quittenkompott kochen.


Eingesandt von Frau Anna Hrabec, Wien