Rettichsalat mit Brezncroutons

Zutaten

Brezn
1 EL Vom Fass-Erdnussöl
2 weisse Rettiche
Salz
100 g gekochter Schinken
1/2 Gurke
1 Apfel
1 Karotte
1 Becher Joghurt
2 EL Vom Fass-Omega 3-6-9 Power Mix
1 EL Vom Fass-Waldburg Balsam Honig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch

Zubereitung

Brezn in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Erdnussöl knusprig anbraten.

Rettiche in feine Scheiben hobeln, salzen und etwas durchziehen lassen. Schinken in Streifen schneiden, Gurke, Apfel und Karotte raspeln und zum Rettich geben. Joghurt mit Omega 3-6-9 Power Mix Ölmischung, Honigbalsam Essig, Pfeffer vermischen, bei Bedarf mit Salz abschmecken und über den Salat geben.

Den Rettichsalat mit Schnittlauch bestreut und mit den Brezncroutons servieren.

Anmerkung

Vom Fass-Omega 3-6-9 Power Mix ist eine schmackhafte Mischung aus sieben hochwertigen Speiseölen.