Steirischer Bohnensalat

Zutaten

300 g Käferbohnen
1 Zwiebel
5 EL Vom Fass-Steirisches Kürbiskernöl
3 EL Vom Fass-Sherryessig
3 EL Vom Fass-Waldburg Balsam Apfel
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Bohnen nach Anleitung vorbereiten, kochen und auskühlen lassen.
Zwiebel klein schneiden und mit den Bohnen vermischen, salzen und pfeffern.
Aus Steirischem Kürbiskernöl, Sherryessig und Apfelbalsam eine Marinade bereiten und über den Salat giessen. Vorsichtig unterrühren und kurz ziehen lassen.

Anmerkung

Statt der frischen Käferbohnen können für den steirischen Bohnensalat auch Bohnen aus der Dose verwendet werden.