Tintenfischsalat - Sepia amb Trempó

Zutaten

500 g Tomaten
2 Paprika
1-2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Vom Fass-Weissweinessig
Vom Fass-Olivenöl extra nativ
Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g Tintenfisch

Zubereitung

Tomaten, Paprika und Zwiebel klein schneiden, und mit einer Marinade aus Weissweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Tintenfisch in kleine Stücke schneiden und mit dem klein gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl goldbraun braten (kurz, ca. 5 min). Heiss über den Salat geben, durchmischen und den Tintenfischsalat sofort servieren.