Vogerlsalat mit Champignon

Zutaten

Vogerlsalat
200 g frische Champignons
Vom Fass-Waldburg Balsam Himbeere
Vom Fass-Walnussöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Croutons

Zubereitung

Vogerlsalat waschen, putzen und auf den Tellern anrichten. Geputzte und gewaschene Champignons fein blättrig schneiden und über dem Vogerlsalat verteilen. Himbeerbalsamessig und Walnussöl gut miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Vogerlsalat mit Champignons giessen. Mit Croutons bestreuen und sofort servieren.

Anmerkung

Der Vogerlsalat mit Champignons eignet sich auch sehr gut als vitaminreiche Vorspeise.

Eingesandt von Frau Helga Schlörb, Schöneck