Weihnachts-Chutney

Zutaten

1 kg Äpfel
1 kg getrocknetes Obst nach Geschmack *)
2 mittlere Orangen unbehandelt
300 ml Vom Fass-Aceto Balsamico Gold
etwas Zucker
4 EL Lebkuchengewürz

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden, Dörrobst ebenfalls klein schneiden und mit allen anderen Zutaten in einen grossen Topf geben. Unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme ca. 45 min einkochen.

Das Weihnachts-Chutney heiss in Gläser abfüllen, sofort verschliessen und vor dem Verzehr ca. einen Monat ziehen lassen.

Anmerkung

*) zB.: Feigen, Zwetschken, Marillen, Ingwer, Kirschen, ...

Eingesandt von Frau Susanne Pointinger, Wien