Würzige Tomatensauce

Zutaten

1 grosse Dose Tomaten
frische Thymianzweige
1-2 Chilischoten
50 ml Vom Fass-Sherry Medium
Salz

Zubereitung

Die Tomaten aus der Dose mit Thymian, kleingeschnittenen Chilischoten und Sherry Medium zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme köcheln, bis die Sauce eine sämige Konsistenz erreicht hat (mind. 30 min.). Die fertig gekochte Sauce mit Salz abschmecken und die Thymianzweige entfernen.

Anmerkung

Die würzige Tomatensauce passt hervorragend zu Fleisch- und Reisbällchen.

Das Geheimnis dieser traumhaften Tomatensauce liegt in der relativ langen Kochzeit.