Zwetschken im Schinkenmantel

Zutaten

200 g Dörrzwetschken
200 ml Vom Fass-Martinique Rum
luftgetrockneter Schinken

Zubereitung

Die entsteinten Dörrzwetschken in eine Mischung aus 200 ml Martinique Rum und 100 ml Wasser einlegen und über Nacht ziehen lassen.

Die Zwetschken aus der Flüssigkeit nehmen, kurz abtropfen lassen und mit je einem Stück Schinken umwickeln. Im Rohr bei 220°C (Umluft 200°C) knusprig braten.

Anmerkung

Passen hervorragend auf's Partybuffet!