Bag-in-Box - ein Sack in der Kiste?

Übersetzt bedeutet Bag-in-Box, kurz BiB, "Sack-im-Karton". Es handelt sich dabei um ein geniales Einweg-System zur Aufbewahrung von unkomplizierten Weinen ohne Lagerpotential, von Essig, Öl, Fruchtsäften etc. unter größtmöglichem Ausschluss von Sauerstoff und Licht.

Bag-in-Box besteht aus einem Karton - er bietet den Lichtschutz! -, in dem ein Sack aus sauerstoffundurchlässigem, lebensmittelechtem (also absolut geschmacksneutralem) und säureresistentem Kunststoff steckt, der mit der jeweiligen Flüssigkeit gefüllt ist. Ein kleiner Kunststoffzapfhahn ermöglicht die einfache Entnahme des Inhaltes, ohne dass Sauerstoff oder Keime eindringen können.

Das Bag-in-Box-System wurde vor einigen Jahren in Australien entwickelt und wird dort bereits zu einem überwiegenden Teil für die Vermarktung der Weine verwendet. Die Vorteile von Bag-in-Box gegenüber herkömmlichen Flaschen:

• wesentlich geringeres Gewicht
  
• Haltbarkeit nach Anbruch des Gebindes ca. 3-4 Wochen (Flaschenwein: maximal 1 Woche)
  
• platzsparend beim Kühlen
  
• einfach, rasch und ohne Hilfsmittel zapfbar
  
• praktisch und originell für Picknick und Parties
  

Und was den Wein in einem Bag-In-Box-Gebinde betrifft: Der hat garantiert keinen Korkgeschmack!