Woher kommt eigentlich der Whiskey?

Whiskey hat vermutlich seinen Ursprung in Irland. Auf Missionierungsreisen brachten irische Mönche die Geheimnisse des Whiskey-Brennens möglicherweise schon im 6. oder 7. Jahrhundert n.Chr. nach Schottland und auf das europäische Festland.

Die erste gesicherte Information über eine Whiskey-Destillerie stammt aus dem Jahr 1172: Als der Engländer Heinrich II. in Irland einmarschierte, soll er gut ausgebaute Brennanlagen vorgefunden haben.

Die schottische Whisky-Produktion findet erstmals im Jahr 1494 urkundliche Erwähnung. In den Geschäftsbüchern eines schottischen Getreidehändlers wird der Verkauf von Gerste zum Zwecke der Herstellung von Whisky festgehalten.

In Amerika wurde erstmals im 18. Jahrhundert Whiskey gebrannt. Da die eingewanderten Schotten und Iren die ihnen geläufigen Rohstoffe zur Herstellung von Whiskey (Gerste und Torf) nicht in ausreichendem Maße vorfanden, waren sie gezwungen, die Produkte der neuen Heimat zu verwenden. So entwickelten sich Roggen und Mais zu den Hauptbestandteilen des amerikanischen Whiskeys.