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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr
05-09-2008
[Traubenkernoel]
Vor kurzem fand in unserem VOM FASS-Geschäft in Wien 7, Siebensterngasse 46, eine Blindverkostung statt, die das österreichische GENUSS-Magazin veranstaltete. Die sechsköpfige Jury unterzog zwölf verschiedene kaltgepresste Traubenkernöle einer genauen Prüfung, wobei u.a. Farbe, Geruch, Textur und Geschmack der Traubenkernöle beschrieben und bewertet wurden.

Das für uns sehr erfreuliche Ergebnis: Drei der zwölf Traubenkernöle erreichten mit fünf möglichen Punkten die Höchstbewertung und unser VOM FASS-Traubenkernöl ist eines davon!

Beschrieben wurde unser Traubenkernöl von der Jury als "... sehr jugendlich, wie frisch gepresst; unmittelbar ansprechend, finessenreich, balsamische Textur, stimmige Säurepräsenz im Ausklang".

Wir hätten es nicht besser ausdrücken können!

Neben all diesen wunderbaren Eigenschaften beinhaltet kaltgepresstes Traubenkernöl unter anderem:

  • einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren - konkret mehr als 70% essentielle Linolsäure,
  • reichlich Vitamine - vor allem Vitamin C und Vitamin E
  • und die bioaktive Substanz Procyanidin - ein sogenanntes Antioxydans, dem zellschützende Wirkungen nachgesagt werden und das, ausser in Traubenkernen, kaum in bedeutender Menge in unserer Nahrung vorkommt.
Traubenkernöl gehört somit unbestritten zu den hochwertigsten Speiseölen und gewinnt, nicht nur in der pflegenden Kosmetik, sondern auch in der Gourmetküche immer mehr an Bedeutung. Bringen auch Sie mit unserem ausgezeichneten, kaltgepressten Traubenkernöl die ganze Kraft der winzigen Kerne in Ihre Küche und verfeinern Sie Ihre Salate, Gemüse- und Fischgerichte damit!

Übrigens: Weitere interessante Informationen über das Traubenkernöl an sich und speziell über die Verkostung der Traubenkernöle in unserem Geschäft können Sie im aktuellen GENUSS-Magazin nachlesen.
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