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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr
05-07-2012

Inhalt

Editorial

Sehr geehrte Damen und Herren,

obwohl wir es in unserem aktuellen Newsletter zwar unbeabsichtigt, jedoch weitestgehend erfolgreich vermeiden, den Begriff "Grillen" ins Spiel zu bringen, geht es in Wahrheit nur um dieses Thema: Um die entspannte Stimmung an einem lauen Sommerabend, um das Bruzeln verschiedenster Köstlichkeiten auf dem offenen Feuer, um den dabei entstehenden unwiderstehlichen Duft, um den aussergewöhnlichen Genuss gemeinsam mit Familie und Freunden - und wie Sie diesem Ereigniss mit ausgewählten VOM FASS-Produkten das gewisse Extra verleihen.

Zum Beispiel mit dem Vergnügen, frischen Wein aus Bag-In-Box oder Bag-In-Tube selbst zu zapfen, oder mit fassZinierenden Gewürzen, die sich speziell zum Grillen eignen, oder mit den VOM FASS-Sommerspezialitäten, die Ihre köstlichen Beilagen zum kulinarischen Höhepunkt geraten lassen.

Viel Vergnügen beim Lesen!

Mit freundlichen Grüssen
Ihr VOM FASS Wien-Team
[VF MP Sig]
Vilma Fischkandl und Marina Pusker

BiB und BiT - Frische Weine zum Selberzapfen

[BiT und BiB]
Die offenen Fassweine zu Hause selber zapfen? Ja, natürlich ist das möglich: mit der genialen Bag-in-Box (BiB) und - jetzt neu! - Bag-in-Tube (BiT).

Bag-in-Box und Bag-in-Tube sind praktische, umweltfreundliche Verpackungen, bestehend aus einem lebensmittelechten Kunststoffbeutel und einer Box aus Karton. Unsere Weine werden direkt ohne Konservierungsstoffe in den Beutel gefüllt und dieser in den Karton gepackt. So bleiben die Fassweine vor Keimen, Sauerstoff und Licht geschützt. Mit dem eingebauten Kunststoff-Zapfhahn können Sie zu Hause Ihren Lieblingswein ganz bequem bis zu drei Wochen Glas für Glas zapfen und geniessen.

Unsere offenen Fassweine im BiB und BiT gibt es in zwei Grössen:

Fünf Liter BiB:
Drei Liter BiT:
  • VOM FASS-Primitivo - kräftig, passt hervorragend zu Gegrilltem
  • VOM FASS-Montepulciano d'Abruzzo - ein ausgewogener Begleiter in fröhlicher Runde. Neu!
Holen Sie sich die frischen Fassweine im praktischen BiB oder BiT nach Hause und zapfen Sie glasweise direkt aus der Box. Besonders praktisch sind unsere BiBs und BiTs auch für's Picknick im Grünen. Und bei der Sommerparty freuen sich die Gäste über das ungewöhnliche Zapfvergnügen. Eines ist sicher: Unsere offenen Fassweine im BiB oder BiT zum Selberzapfen sind einfach genial und immer ein Genuss!

Abwechslungsreich und spannend: FassZination Gewürze

[FassZination Gewürze]
Gewürze regen die Sinne an, mit ihrem Aussehen, ihrem verführerischen Duft und ihrem besonderen Geschmack und hatten daher seit jeher eine grosse Bedeutung in allen Kulturen. In vergangenen Epochen spielten sie zudem häufig in wirtschaftlichen und politischen Angelegenheiten eine wichtige Rolle und bis heute finden sie weltweit auch in der Heilkunde und in der Kosmetik Verwendung.

Unsere neuen, fassZinierenden VOM FASS-Gewürzen bringen Abwechslung in Ihre Küche und eignen sich besonders für Grillgerichte:

  • FassZination African Rub: Eine Gewürzmischung, bestehend aus 17 verschiedenen Gewürzen und so vielschichtig, aufregend und geheimnisvoll wie der afrikanische Kontinent. Mit African Rub können Sie abwechslungsreiche Gerichte zubereiten. Würzen Sie damit Reis, Couscous oder Eintöpfe sowie Gemüse, Faschiertes, Geflügel oder Lamm. Mit African Rub können Sie auch Ihr Grillgut marinieren und phantasievolle Saucen zubereiten.
  • FassZination Bruschetta: Diese mediterrane Gewürzmischung wird einfach zu gleichen Teilen mit VOM FASS-Olivenöl und Wasser vermischt. Im Handumdrehen haben Sie so einen exzellenten Belag für getoastetes Weissbrot zubereitet. Die Bruschetta Gewürzmischung passt aufgrund ihres intensiven Geschmacks nach Tomaten und mediterranen Kräutern auch zu Pasta oder für Dipps und Dressings.
  • FassZination Chimichurri: Aus dieser Gewürzzbereitung lässt sich ganz einfach und schnell die bekannte, kräftig-würzige "Chimichurri" genannte Sauce herstellen. Mischen Sie die Chimichurri-Gewürzmischung mit je 2 EL VOM FASS-Olivenöl und VOM FASS-Balsam Traube und etwas Wasser, kochen Sie diese Sauce kurz auf und schmecken Sie mit Salz ab. Verfeinern Sie Ihre Chimichurri-Sauce mit gewürfelten Tomaten und Paprikastückchen. Traditionell wird Chimichurri in ihrem Herkunftsland Argentinien gekühlt zu gegrilltem Rindfleisch gereicht.
  • FassZination Grillmix: Mit dieser pikanten Gewürzmischung geben Sie Ihrem Grillgut den ganz besonderen Pfiff. Marinieren Sie in einer Mischung mit VOM FASS-Olivenöl (oder wer's besonders scharf mag mit VOM FASS-Chiliöl) Ihr Grillgut. Unser Grillmix würzt Fleisch ebenso wie Gemüse oder Pilze.
  • FassZination Rauchsalz: Unser Rauchsalz ist Meersalz, das über Hickoryholz (ein in Nordamerika beheimateter Baum aus der Walnuss-Familie) geräuchert wurde. Dadurch erhält das Rauchsalz seinen mild-rauchigen Geruch und erinnert im Geschmack an geräucherten Schinken. Rauchsalz verleiht Fleisch und Gemüse gleichermassen ein typisches Raucharoma. Dadurch erhalten auch Speisen, die nicht über Holzkohle gegrillt wurden, den wunderbaren, rauchartigen Geschmack.
Wählen Sie Ihre Lieblingsmischungen aus der bunten Welt der "FassZination Gewürze". Übrigens, FassZination African Rub, FassZination Bruschetta, FassZination Chimichurri, FassZination Grillmix und FassZination Rauchsalz eignen sich auch wunderbar als Gastgeschenk für's nächste Grillfest.

Wichtig: Alle Gewürze mit Ausnahme von Bruschetta gehören zu unseren Saisonprodukten und sind nur kurze Zeit erhältlich!

VOM FASS Wien - Sommer-Spezialitäten

[Litschi]
Ideal für die heisse Jahreszeit: VOM FASS-Balsam Kirsche, VOM FASS-Balsam Litschi und VOM FASS-Tomatenöl. Erfrischend und köstlich - ideal für die Zubereitung leichter exotischer und mediterraner Gerichte:

  • VOM FASS-Balsam Litschi: Die neueste Essigkreation aus der hauseigenen Essigmanufaktur besticht durch ihren exotisch-fruchtigen Geschmack und einer milden, angenehm erfrischenden Säure. Verwenden Sie diesen aromatischen Litschi Balsam Essig in der asiatischen Küche gemeinsam mit VOM FASS-Sesamöl oder VOM FASS-Erdnussöl geröstet. Mit unseren VOM FASS-Nussölen lassen sich hervorragende, sommerliche Dressings zubereiten sowie exotische Desserts verfeinern.
  • VOM FASS-Tomatenöl: Ebenfalls neu im Sortiment ist dieses schmackhafte Tomatenöl - ein Muss für alle Fans der Paradiesäpfel. Auf Basis Olivenöl hergestellt, bringt es das einzigartige Aroma der Tomaten in kalte und warme Gerichte. Verwenden Sie Tomatenöl für Ihre Pasta-Variationen, für Bruschetta und andere mediterrane Vorspeisen.
Unsere VOM FASS-Sommer-Spezialitäten gibt's nur jetzt im Sommer, daher heisst es: Rasch zugreifen!

Neue Rezepte

Epilog

[Homepage Vom Fass Wien] Besuchen Sie unsere Homepage:

        www.vomfass-wien.at

Sie finden dort interessante Produkt- Informationen, ausgesuchte Rezepte und viel Wissenswertes aus dem Umfeld von VOM FASS! Unser Veranstaltungskalender unter Termine informiert Sie rechtzeitig über alle kommenden Veranstaltungen bei VOM FASS Wien.

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1070 Wien, Siebensterngasse 46
Tel: +43 1 526 94 00
FAX: +43 1 526 94 01
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Kontakt: office@vomfass-wien.at

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