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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr
17-08-2005
Inhalt:

  • Das Geheimnis der Morelli-Pasta
  • Sommerwein 2005 - Wiener Weissburgunder
  • Steinpilzzeit
  • VOM FASS im Genuss-Guide 2005!
  • Neue Rezepte

Das Geheimnis der Morelli-Pasta

Seit 1860 produziert Familie Morelli in San Romano (Pisa) Pasta in den unterschiedlichsten Geschmacksvariationen und Formen nach alter italienischer Tradition. Der Teig wird behutsam durch eine Maschine gepresst, anschliessend von Hand auf Gestelle gehängt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Bei allen Nudelsorten verzichten die Erzeuger auf Konservierungs- und Farbstoffe.

Das Besondere, das Einzigartige an der Morelli-Pasta: Die Nudeln enthalten die Weizenkeime, das Herz des Korns, mit all ihren Vitaminen und Proteinen. Und das macht sie so besonders hochwertig!

Sie erkennen diese Besonderheit bereits bei der Zubereitung: das Kochwasser verfärbt sich gelblich und es entsteht der typische intensive Weizengeruch. Die während des Kochens entstehenden Erwartungen an die Nudeln werden auch bei deren Genuss voll erfüllt!

Bei uns im VOM FASS-Geschäft in Wien gibt es grüne Morelli-Pasta mit Basilikum, rote mit scharfem Paprika, schwarze mit Sepia-Tinte und braune mit Steinpilzen. Jede Sorte für sich ist ein Genuss - und alle zusammen ergeben ein delikates Geschenk!

Probieren Sie verschiedene Varianten der Zubereitung, z.B. einfach nur mit Olivenöl und Parmesan oder Nudelsalat mit Schafkäse.


Sommerwein 2005 - Wiener Weissburgunder

Weisser Burgunder - auch als Pinot blanc oder Klevner bekannt - stammt ursprünglich vermutlich aus dem Burgund. Die Trauben gedeihen aber auch hervorragend in Österreichs Weinbaugebieten. Die Rebsorte stellt wohl hohe Ansprüche an den Boden, das Klima und die Lage und zeigt grosse Empfindlichkeit gegen Spätfrost, bringt aber unter optimalen Bedingungen kraftvolle, substanzreiche Weine hervor.

Unser Sommer-Aktionswein vom Weingut Fuchs-Steinklammer ist ein feiner Weisser Burgunder, der sich durch seinen angenehm dezenten Geschmack und seine pikante Säure auszeichnet. Er eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu Salaten, Vorspeisen, Fisch und Gemüse.

Nur kurzzeitig zum sensationellen Aktionspreis, solange der Vorrat reicht!


Steinpilzzeit

Erfolg beim Schwammerlsuchen ist Glückssache und die besten Plätze im Wald zählen wohl zu den meistgehütetsten Geheimnissen. Bei uns hingegen werden Sie sicher fündig, denn in unseren handgemachten VOM FASS-Steinpilznudeln aus der Toskana und in unserem vorzüglichen VOM FASS-Steinpilzöl stecken herrliche Pilze.

Kombinieren Sie die beiden köstlichen Zutaten zu einem delikaten Hauptgericht, das in Nullkommanix zubereitet ist. Oder aber bringen Sie Steinpilznudel mit Balsamico-Pilzen und Walnüssen auf den Tisch (klingt vielleicht aufwendig, geht aber ganz schnell und ist ein sensationelles Geschmackserlebnis!). Mit dem Steinpilzöl wird das Risotto mit Pilzen zum unvergleichlichen Gaumenschmaus. Aber auch der Cremigen Pilz-Rahm-Sauce verleiht das Steinpilzöl den ganz besonderen Pfiff.

Die exquisiten Steinpilznudeln und das frische Steinpilzöl gibt's jetzt im Kombi-Pack besonders günstig!


VOM FASS im Genuss-Guide 2005!

Soeben ist der Genuss-Guide 2005 erschienen und nachdem es dabei, wie der Titel schon sagt, um Genuss geht, darf VOM FASS-Wien natürlich nicht fehlen!

Genuss 2005 ist die Weiterentwicklung des im Vorjahr zum erstenmal herausgegebenen Führers durch die österreichische Feinkostszene. Über 50 ortskundige Tester haben nach strengsten Richtlinien getestet und, falls das Urteil positiv ausfiel, das jeweilige Geschäft für die Aufnahme in den Guide freigegeben. Auf diese Weise ist eine Aufstellung von österreichweit über 1000 Adressen von teilweise sehr persönlich und mit viel Engagement geführten Spezialgeschäften - viele davon Schmankerln und Geheimtipps! - zustandegekommen.

Wir freuen uns sehr, dass VOM FASS-Wien die strengen Aufnahmekriterien erfüllt hat und in den Guide aufgenommen wurde, zumal ja der Genuss einen wesentlichen Bestandteil unseres Firmen-Mottos darstellt: "VOM FASS: Sehen - Probieren - Geniessen"!

Übrigens: Der Genuss-Guide 2005 ist auch bei uns erhältlich!


Neue Rezepte

Mit freundlichen Grüssen
Ihr VOM FASS-Team

PS: Besuchen Sie unsere Homepage!

        http://www.vomfass-wien.at

Sie finden dort interessante Produkt-Informationen, ausgesuchte Rezepte und viel Wissenswertes aus dem Umfeld von VOM FASS!

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