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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr
28-08-2007
Inhalt:

  • Grappa: Genuss auf italienisch
  • Frischer Traubensaft und prickelnder Sturm
  • Geänderte Öffnungszeiten
  • Neue Rezepte

Grappa: Genuss auf italienisch

Trester, das sind die Schalen und Kerne der Weintrauben, die in der Weinpresse nach dem Pressen übrig bleiben, bilden die Basis für den Grappa. Der sorgfältig und kontrolliert vergorene Trester wird mit grossem Geschick von erfahrenen Brennmeistern destilliert. Bei der Reifung in Glasballons oder Holzfässern erlangt der Grappa seine Weichheit, seine Ausgewogenheit und seine Nuancenvielfalt.

Grappa hat bereits eine jahrhundertelange Geschichte. Die erste Erwähnung stammt angeblich aus dem Jahr 1451, als ein Notar aus dem Piemont einem Nachfahren einen Keller samt Destillationsanlge und bereits gebranntem "grape" vermacht haben soll. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts entwickelte sich der Grappa innerhalb und ausserhalb seiner Heimat Italien zu einem äusserst beliebten Destillat. Seit 1997 ist die geschützte Ursprungsbezeichnung "Grappa" Destillaten aus italienischen Trestern vorbehalten, die in Brennereien mit Sitz in Italien nach bestimmten Vorschriften produziert werden.

Bei uns erwarten Sie folgende klare bzw. holzfassgereifte Grappe:

  • Grappa Valentino
    klar, mild, zarter Duft, unkompliziert.
  • Grappa Chardonnay
    kristallklar, klassisch, dezent fruchtig, lebendig.
  • Grappa Moscato
    perfekt, jung, aromatisch, lässt die Herkunftstraube im Duft und im Geschmack eindeutig erkennen.
  • Grappa Riserva
    1,5 Jahre im Holzfass gereift, strohgelb, Anklänge von Eichenholz, Trockenfrüchte, ein Hauch von Vanille, ausgewogen und komplex.
  • Grappa di Nebbiolo
    3 Jahre holzfassgereift, helles strohgelb, ölig, eleganter Brand mit dezenten Holznoten, lang, fein, harmonisch.
  • Grappa Ponte Vecchio
    5 Jahre im Holzfass gereift, goldfarben, florale Nuancen, gleichzeitig kräftig und rund, komplex, weich, delikat.
  • Grappa di Recioto Amarone
    3 Jahre holzfassgereift, bernsteinfarben, opulent, Trockenfruchtakzente, ausgeprägte Holzaromatik, ausdrucksvoll, lang anhaltend.
Kosten und vergleichen Sie diese edlen Destillate und wählen Sie Ihren Lieblingsgrappa, geniessen Sie ihn nach dem Essen, zum Kaffee oder als Gläschen zwischendurch.

Übrigens: Wie heisst' denn nun richtig - die Grappa oder der Grappa? Unsere Recherchen brachten kein eindeutiges Ergebnis. In schriftlichen Abhandlungen zum Thema Grappa scheinen sich viele AutorInnen zu bemühen, "die Grappa" zu schreiben, während im Gespräch eindeutig "der Grappa" überwiegt. Wir für unseren Teil schreiben wie wir reden, also heisst's bei uns "der Grappa" in Wort und Schrift, basta!


Frischer Traubensaft und prickelnder Sturm

Für die Fans des fruchtigen Traubensaftes und des süsslich-herben Sturmes beginnt eine genussreiche Zeit, denn die beiden temperamentvollen Kraftpakete, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sind ab Donnerstag, 30. August 2007, bei uns erhältlich!

Es liegt in der Natur des Traubensaftes, zu Wein zu vergären. Anfangs schmeckt er noch süss und fruchtig, bei fortschreitender Gärung nimmt die Süsse ab und der Sturm wird herber. Die natürlichen Hefen verwandeln den Fruchtzucker in Alkohol und Kohlensäure. Diese sorgt für die prickelnde Lebendigkeit des Sturmes und verleiht ihm seine angenehme Frische.

Also, liebe Fans des alkoholfreien Traubensaftes und des gärenden Sturmes, nutzen Sie die kurze Zeit und holen Sie sich den puren Genuss bei uns! Mit unserem Gutschein erhalten Sie einen Liter weissen oder roten Traubensaft oder einen Liter weissen oder roten Sturm ganz besonders günstig. Einfach den Gutschein ausdrucken und mitbringen!

Gutschein ausdrucken ...


Geänderte Öffnungszeiten

Ab sofort sind wir am Samstag wieder von 10:00 bis 17:00 Uhr für Sie da.

Montag bis Freitag ist unser Geschäft, wie gewohnt, von 10:00 - 18:30 Uhr geöffnet.

Wir freuen uns auf Sie!


Neue Rezepte

Mit freundlichen Grüssen
Ihr VOM FASS-Team

PS: Besuchen Sie unsere Homepage!

        http://www.vomfass-wien.at

Sie finden dort interessante Produkt-Informationen, ausgesuchte Rezepte und viel Wissenswertes aus dem Umfeld von VOM FASS!

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