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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

200 g Hühnerbrustfleisch
Hühnersuppe (instant)
1 EL VOM FASS-Limonenöl
etwas VOM FASS-Chiliöl
1 EL VOM FASS-Cranberry Balsam Essig
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Koriander
2 Knoblauchzehen
Koriandergrün
Salz
Weissbrot

Zubereitung

Hühnersuppe erhitzen und das Fleisch ca. 10 min darin sanft köcheln. Das gegarte Hühnerfleisch auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Das Hühnerfleisch gemeinsam mit Limonenöl, Chiliöl, Cranberry Balsam Essig und etwas Suppe pürieren, die Gewürze, den klein geschnittenen Knoblauch und Koriander untermischen und die fruchtige Hühnercreme mit Salz abschmecken.

Weissbrotscheiben toasten, mit der Hühnercreme bestreichen und mit Korianderblättchen dekoriert servieren.

Anmerkung

Die fruchtige Hühnercreme schmeckt auch mit unserem VOM FASS-Granatapfel Balsam Essig ausgezeichnet und sieht mit Granatapfelkernen dekoriert sehr appetitlich aus.
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