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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

1 kg Erdäpfel
Salz
1/4 l Milch
VOM FASS-Pistazienöl
gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

Geschälte Erdäpfel in Salzwasser gar kochen, abseihen und sofort passieren. Heisse Milch und Pistazienöl unterrühren und mit Salz abschmecken. Gehackte Pistzien unterrühren und sofort servieren.

Auf dem Teller mit gehackten Pistazien bestreuen.

Anmerkung

Das Erdäpfelpüree mit Pistazien passt hervorragend zu gebratenem Fisch oder Huhn.
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