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VOM FASS Wien

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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

1 frische Fenchelknolle
1 Birne
1 Pkg. Tofu geräuchert
VOM FASS-Orangenöl
VOM FASS-Birnen Balsam Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die Fenchelknolle vierteln und ganz fein schneiden. Die Birne entkernen und klein schneiden. Tofu in kleine Würferl schneiden. Alles in einer Salatschüssel miteinander vermengen.

Aus Orangenöl, Birnen Balsam Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über die Zutaten giessen. Den fruchtigen Fenchelsalat mit Fenchelgrün dekoriert sofort servieren.
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