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VOM FASS Wien

Siebensterngasse 46 • 1070 Wien
Tel: 01 526 94 00 • Fax: 01 526 94 01

Öffnungszeiten

Mo.-Fr.:  
10:00 - 18:30 Uhr
Sa.:
10:00 - 18:00 Uhr

Zutaten

2 Zwiebel
2 EL VOM FASS-Jalapenoöl
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
500 g Erdäpfel
ca 200g Pastinaken
2 Paprika rot und grün
etwas Suppe
VOM FASS-Rauchsalz
VOM FASS-Trauben Balsam Essig
VOM FASS-Schwarzkümmelöl

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Jalapenoöl hellbraun anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver dazu geben und mit Suppe ablöschen. Geschälte und in Würfel geschnittene Erdäpfel, Pastinaken und Paprika dazu geben und so lange kochen, bis das Gemüse weich sind.

Den Eintopf mit Rauchsalz und einem Schuss Trauben Balsam Essig abschmecken, in Tellern anrichten und mit Schwarzkümmelöl beträufeln.
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